Pastel de pollo delicioso

Preparación

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   Paso 1

   En un bol, mezcla 400 g de harina de trigo con 200 g de mantequilla fría hasta obtener una textura arenosa.

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   Paso 2

   Añade 1 huevo, 1 yema de huevo, 6 cucharadas de leche y sal al gusto a la mezcla.

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   Paso 3

   Amasa hasta obtener una masa lisa. Envuelve en film transparente y deja reposar en la nevera.

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   Paso 4

   Cocina 1 kg de pechuga de pollo en agua, desmenúzala y reserva.

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   Paso 5

   Sofríe 1 cebolla picada y 2 dientes de ajo en 2 cucharadas de aceite.

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   Paso 6

   Añade el pollo desmenuzado y 200 ml de salsa de tomate. Cocina durante 10 minutos.

   Temporizador · 10 min
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   Paso 7

   Extiende la mitad de la masa con un rodillo y cubre el fondo y los laterales de un molde.

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   Paso 8

   Extiende el relleno de pollo sobre la masa en el molde.

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   Paso 9

   Extiende el resto de la masa y cubre el pastel, sellando bien los bordes.

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    Paso 10

    Pincela 1 yema de huevo batida sobre la superficie de la masa.

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    Paso 11

    Lleva al horno precalentado a 180°C durante 40 minutos o hasta que esté dorado.

    Temporizador · 40 min