1. 1

   Schritt 1

   Die 12 Stück Maultaschen in etwa 2 cm breite Streifen schneiden.

   Timer 3 Min
2. 2

   Schritt 2

   Die 8 Stück Eier in einer kleinen Schüssel aufschlagen und mit 1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer verquirlen.

   Timer 1 Min
3. 3

   Schritt 3

   In einer Pfanne 1 EL Butter oder Öl bei mittlerer Hitze erwärmen.

   Timer 1 Min
4. 4

   Schritt 4

   Die Maultaschenstreifen in die Pfanne geben und etwa 5-7 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.

   Timer 7 Min
5. 5

   Schritt 5

   Die verquirlten Eier über die Maultaschen in die Pfanne gießen.

6. 6

   Schritt 6

   Alles unter gelegentlichem Rühren stocken lassen, bis das Ei die gewünschte Konsistenz hat.

7. 7

   Schritt 7

   Sofort heiß servieren.

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