Zwiebel-Sahne-Hähnchen
Ein klassisches, saftiges Ofengericht, bei dem Hähnchenbrustfilets in einer herzhaften, cremigen Zwiebelsauce geschmort werden.
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Zubereitung
- 1 Schritt 1
Hähnchenbrüste abspülen, trocken tupfen und in jeweils 2-3 Stücke schneiden.
- 2 Schritt 2
Die Fleischstücke mit Salz und Pfeffer würzen und in eine gefettete Auflaufform legen.
- 3 Schritt 3
Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
- 4 Schritt 4
20 g Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebelringe darin ca. 15 Minuten goldbraun andünsten.
Timer · 15 Min - 5 Schritt 5
Die Zwiebeln mit 1 TL Mehl bestäuben, kurz anschwitzen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 6 Schritt 6
Mit 150 ml Gemüsebrühe und 200 ml Sahne ablöschen und die Sauce kurz einköcheln lassen.
- 7 Schritt 7
Die fertige Zwiebelsauce gleichmäßig über das Hähnchen in der Auflaufform gießen.
- 8 Schritt 8
Die Form bei 200 °C Ober-/Unterhitze für 30 Minuten im Ofen backen.
Timer · 30 Min
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