Zwiebel-Sahne-Hähnchen

Fleisch 1 Std 10 Min 3 Portionen Einfach 527 kcal

von Tavolino

Ein klassisches, saftiges Ofengericht, bei dem Hähnchenbrustfilets in einer herzhaften, cremigen Zwiebelsauce geschmort werden.

Zutaten

1
Hähnchenbrüste abspülen, trocken tupfen und in jeweils 2-3 Stücke schneiden.
2
Die Fleischstücke mit Salz und Pfeffer würzen und in eine gefettete Auflaufform legen.
3
Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
4
20 g Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebelringe darin ca. 15 Minuten goldbraun andünsten.
5
Die Zwiebeln mit 1 TL Mehl bestäuben, kurz anschwitzen und mit Salz und Pfeffer würzen.
6
Mit 150 ml Gemüsebrühe und 200 ml Sahne ablöschen und die Sauce kurz einköcheln lassen.
7
Die fertige Zwiebelsauce gleichmäßig über das Hähnchen in der Auflaufform gießen.
8
Die Form bei 200 °C Ober-/Unterhitze für 30 Minuten im Ofen backen.