Poulet à la crème et aux oignons

Préparation

1. 1
   Étape 1

   Rincer les poitrines de poulet, les éponger et les couper en 2-3 morceaux chacune.

2. 2
   Étape 2

   Assaisonner les morceaux de viande avec du sel et du poivre, puis les disposer dans un plat à gratin préalablement graissé.

3. 3
   Étape 3

   Éplucher les oignons et les couper en fines rondelles.

4. 4
   Étape 4

   Faire chauffer 20 g de beurre dans une casserole et y faire revenir les rondelles d'oignon pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

   Minuteur · 15 min
5. 5
   Étape 5

   Saupoudrer les oignons avec 1 c.à.c. de farine, faire revenir brièvement, puis assaisonner avec du sel et du poivre.

6. 6
   Étape 6

   Déglacer avec 150 ml de bouillon de légumes et 200 ml de crème liquide, puis laisser réduire la sauce quelques instants.

7. 7
   Étape 7

   Verser uniformément la sauce aux oignons sur le poulet dans le plat à gratin.

8. 8
   Étape 8

   Enfourner le plat à 200 °C en chaleur traditionnelle pendant 30 minutes.

   Minuteur · 30 min