Nudelauflauf mit Schinken und Käse
Ein klassischer, cremiger Nudelauflauf mit Schinken und einer knusprigen Käseschicht, der mit rohen Nudeln in nur einer Auflaufform zubereitet wird und die ganze Familie glücklich macht.
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Zubereitung
- 1 Schritt 1
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2 Schritt 2
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein würfeln.
- 3 Schritt 3
Den Kochschinken in kleine Würfel oder Streifen schneiden.
- 4 Schritt 4
800 ml Gemüsebrühe und 400 g Sahne in einer Schüssel vermengen.
- 5 Schritt 5
2 EL Tomatenmark, 2 EL Senf, 1-2 TL Salz, 2 TL Majoran und 1/4 TL Pfeffer unter die Flüssigkeit rühren.
- 6 Schritt 6
Die Zwiebel-, Knoblauch- und Schinkenwürfel unter die Soßenmischung rühren.
- 7 Schritt 7
500 g ungekochte Nudeln in eine große Auflaufform geben.
- 8 Schritt 8
Die Soßenmischung über die Nudeln gießen, bis diese vollständig bedeckt sind.
- 9 Schritt 9
250 g geriebenen Käse und 50 g Parmesan gleichmäßig über den Auflauf verteilen.
- 10 Schritt 10
Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und für 30 Minuten backen.
Timer · 30 Min - 11 Schritt 11
Die Alufolie entfernen und den Auflauf weitere 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Timer · 15 Min - 12 Schritt 12
Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen, bevor Sie ihn servieren.
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