Caprese-Salat mit Avocado
Eine frische, sommerliche Interpretation des italienischen Klassikers, bei der cremige Avocado die Tomaten-Mozzarella-Kombination perfekt ergänzt.
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Zubereitung
- 1 Schritt 1
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
- 2 Schritt 2
Die Tomaten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- 3 Schritt 3
Den Mozzarella abgießen und gut abtropfen lassen.
- 4 Schritt 4
Die Basilikumblätter vorsichtig von den Stielen abzupfen.
- 5 Schritt 5
Für das Dressing Olivenöl, Aceto Balsamico und Honig in einer kleinen Schüssel verrühren.
- 6 Schritt 6
Das Dressing mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
- 7 Schritt 7
Alle vorbereiteten Salatzutaten in eine Schüssel geben.
- 8 Schritt 8
Das Dressing über den Salat gießen und alles vorsichtig vermengen.
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