Ensalada Caprese con aguacate

Preparación

1. 1
   Paso 1

   Cortar el aguacate por la mitad, quitar el hueso y cortar la pulpa en dados.

2. 2
   Paso 2

   Lavar los tomates y cortarlos en trozos del tamaño de un bocado.

3. 3
   Paso 3

   Escurrir la mozzarella y dejar que suelte bien el agua.

4. 4
   Paso 4

   Arrancar con cuidado las hojas de albahaca de los tallos.

5. 5
   Paso 5

   Para el aliño, mezclar el aceite de oliva, el vinagre balsámico y la miel en un cuenco pequeño.

6. 6
   Paso 6

   Sazonar el aliño con sal y pimienta al gusto.

7. 7
   Paso 7

   Poner todos los ingredientes preparados de la ensalada en un bol.

8. 8
   Paso 8

   Verter el aliño sobre la ensalada y mezclar todo con cuidado.