1. 1

   Schritt 1

   1 Zwiebel in feine Würfel schneiden.

2. 2

   Schritt 2

   Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig anbraten.

3. 3

   Schritt 3

   400 ml Sahne in die Pfanne gießen und kurz aufkochen lassen.

4. 4

   Schritt 4

   0,5 Bund gehackte Petersilie zur Sauce geben.

5. 5

   Schritt 5

   Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6. 6

   Schritt 6

   1 kg Spätzle in die Pfanne geben und ein paar Minuten köcheln lassen

   Timer 5 Min
7. 7

   Schritt 7

   Die 200 g Emmentaler dazu geben und etwas kochen lassen.

   Timer 5 Min
8. 8

   Schritt 8

   Die Spätzle auf einem Teller mit den Röstizwiebeln servieren

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