Rhabarber-Crumble mit süßen Streuseln
Ein einfacher und köstlicher Crumble, der die säuerliche Frische von Rhabarber und Himbeeren mit einer knusprigen, süßen Streuselschicht vereint – perfekt für den Frühling.
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Zubereitung
- 1 Schritt 1
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit 5 g Butter einfetten.
- 2 Schritt 2
500 g Rhabarber putzen, waschen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden.
- 3 Schritt 3
Den Rhabarber mit 40 g Zucker, 15 g Speisestärke und 50 g TK-Himbeeren in einer Schüssel vermengen.
- 4 Schritt 4
Die Fruchtmischung gleichmäßig in der vorbereiteten Auflaufform verteilen.
- 5 Schritt 5
Für die Streusel 150 g Mehl, 100 g Zucker, 100 g Butter, 20 g Haferflocken und 1 Prise Salz in eine Schüssel geben.
- 6 Schritt 6
Alle Zutaten mit den Händen zu krümeligen Streuseln verarbeiten.
- 7 Schritt 7
Die Streusel gleichmäßig über der Fruchtmischung in der Form verteilen.
- 8 Schritt 8
Den Crumble auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten goldbraun backen.
Timer · 30 Min - 9 Schritt 9
Den fertigen Rhabarber-Crumble aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
- 10 Schritt 10
Vor dem Servieren nach Belieben mit 10 g Puderzucker bestreuen.
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