Crumble de ruibarbo com farofa doce

Preparo

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   Etapa 1

   Pré-aqueça o forno a 180 °C (calor superior e inferior) e unte uma assadeira com 5 g de manteiga.

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   Etapa 2

   Limpe 500 g de ruibarbo, lave e corte em pedaços de aproximadamente 2 cm.

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   Etapa 3

   Misture o ruibarbo com 40 g de açúcar, 15 g de amido de milho e 50 g de framboesas congeladas em uma tigela.

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   Etapa 4

   Distribua a mistura de frutas uniformemente na assadeira preparada.

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   Etapa 5

   Para a farofa, coloque 150 g de farinha de trigo, 100 g de açúcar, 100 g de manteiga, 20 g de aveia em flocos e 1 pitada de sal em uma tigela.

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   Etapa 6

   Trabalhe todos os ingredientes com as mãos até obter uma farofa granulada.

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   Etapa 7

   Distribua a farofa uniformemente sobre a mistura de frutas na assadeira.

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   Etapa 8

   Asse o crumble na grade central por cerca de 30 minutos até dourar.

   Timer · 30 min
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   Etapa 9

   Retire o crumble de ruibarbo pronto do forno e deixe esfriar um pouco.

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    Etapa 10

    Antes de servir, polvilhe com 10 g de açúcar de confeiteiro a gosto.