Kycklingrisotto

Gör så här

1. 1
   Steg 1

   Förvärm ugnen till 200°C.

2. 2
   Steg 2

   Skär 600 g kycklinglårfilé i tärningar och krydda med en nypa salt.

3. 3
   Steg 3

   Stek kycklingen i ugnen i 35 till 40 minuter tills den fått färg.

   Timer · 40 min
4. 4
   Steg 4

   Koka upp 1,5 liter vatten och lös upp 2 kycklingbuljongtärningar, håll på låg värme.

   Timer · 10 min
5. 5
   Steg 5

   Hetta upp 1 msk smör och 2 msk olivolja i en kastrull.

6. 6
   Steg 6

   Fräs 1 hackad gul lök, 4 hackade vitlöksklyftor och 1 krm selleripulver.

7. 7
   Steg 7

   Tillsätt 2 dl arborioris och låt det fräsa lätt.

8. 8
   Steg 8

   Häll i 2 dl torrt vitt vin och rör om tills det kokat in.

9. 9
   Steg 9

   Tillsätt 1 burk tomatsås och blanda väl.

10. 10
    Steg 10

    Tillsätt kycklingbuljongen lite i taget, rör om hela tiden tills riset är al dente.

11. 11
    Steg 11

    Vänd ner den ugnsstekta kycklingen och 10 hackade oliver i risotton.

12. 12
    Steg 12

    Smaka av med salt och svartpeppar och servera.