Linguine med körsbärstomater och körsbär

Gör så här

1. 1
   Steg 1

   Tvätta 200 g körsbär, kärna ur dem och skär dem i fyra delar.

2. 2
   Steg 2

   Blanda körsbären i en skål med 1/2 tsk socker och en nypa salt. Låt marinera i 20 minuter.

   Timer · 20 min
3. 3
   Steg 3

   Skär ett litet kryss i 2 tomater och förväll dem i kokande vatten i 30 sekunder.

   Timer · 1 min
4. 4
   Steg 4

   Häll av tomaterna och lägg dem omedelbart i kallt vatten för att avbryta kokprocessen.

5. 5
   Steg 5

   Skala tomaterna, skär dem i fyra delar, ta bort kärnorna och tärna dem.

6. 6
   Steg 6

   Smaksätt tomattärningarna med 1 msk sojasås, en skvätt extra virgin olivolja, salt och färsk basilika.

7. 7
   Steg 7

   Koka 180 g linguine i rikligt med lättsaltat kokande vatten.

   Timer · 10 min
8. 8
   Steg 8

   Häll av pastan när den är al dente och blanda den direkt i skålen med de marinerade tomaterna.

9. 9
   Steg 9

   Tillsätt de marinerade körsbären till pastan, blanda väl och servera genast.