Klassiska nötrullader i löksås

Gör så här

1. 1
   Steg 1

   Halvera en lök och skär i ringar. Skiva smörgåsgurkan. Finhacka de resterande två lökarna till skyn.

2. 2
   Steg 2

   Banka ut de 6 nötrulladerna mellan plastfolie så att de blir tunna.

3. 3
   Steg 3

   Krydda köttet med salt och peppar och bred på 6 tsk senap.

4. 4
   Steg 4

   Fördela de 6 skivorna bacon, gurkskivorna och lökringarna på rulladerna.

5. 5
   Steg 5

   Vik in kanterna, rulla ihop hårt och fäst med steksnöre.

6. 6
   Steg 6

   Hetta upp 2 msk smör i en gryta och bryn rulladerna kraftigt runt om. Ta sedan ur dem.

7. 7
   Steg 7

   Fräs den hackade löken i grytan.

8. 8
   Steg 8

   Tillsätt 3 msk tomatpuré och låt fräsa med i cirka 2 minuter.

   Timer · 2 min
9. 9
   Steg 9

   Häll på 200 ml rödvin och låt koka in något.

10. 10
    Steg 10

    Tillsätt 600 ml oxbuljong och 2 lagerblad i grytan.

11. 11
    Steg 11

    Lägg tillbaka rulladerna i skyn och låt bräsera under lock på låg värme i 2 timmar.

    Timer · 120 min
12. 12
    Steg 12

    Smaka av såsen med salt och peppar till sist.