Raggmunkar

Gör så här

1. 1
   Steg 1

   Skala potatisen och riv den fint på ett rivjärn direkt ner i en större, flat skål.

2. 2
   Steg 2

   Luta skålen med potatisen försiktigt och låt stå i 5 minuter så att vätskan rinner ner till sidan.

   Timer · 5 min
3. 3
   Steg 3

   Häll under tiden av vätskan som samlas utan att röra om i potatisen.

4. 4
   Steg 4

   Tryck till sist potatisen mot botten av skålen med handen för att få bort resten av vätskan.

5. 5
   Steg 5

   Tillsätt 0,5 msk vetemjöl, 0,25 finriven lök, 1 ägg och 2 nypor salt.

6. 6
   Steg 6

   Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja.

7. 7
   Steg 7

   Blanda potatissmeten.

8. 8
   Steg 8

   Klicka ut smeten (1 rågad matsked per plätt) i den heta oljan och platta till dem till tunna raggmunkar.

9. 9
   Steg 9

   Stek på medelvärme i 2-3 minuter tills de är gyllenbruna.

   Timer · 3 min
10. 10
    Steg 10

    Vänd raggmunkarna och stek i ytterligare 2-3 minuter.

    Timer · 3 min
11. 11
    Steg 11

    Lägg upp de färdiga raggmunkarna på en tallrik med hushållspapper för att låta överflödigt fett rinna av.