Sallad med ugnsrostad potatis

Gör så här

1. 1
   Steg 1

   Sätt ugnen på 200 °C varmluft.

2. 2
   Steg 2

   Skala potatisen och skär i ca 1 cm stora tärningar.

3. 3
   Steg 3

   Blanda potatistärningarna i en skål med olivolja, paprikapulver, salt och peppar.

4. 4
   Steg 4

   Sprid ut potatisen på en plåt med bakplåtspapper.

5. 5
   Steg 5

   Rosta potatisen i 35 till 40 minuter, rör om då och då.

   Timer · 35 min
6. 6
   Steg 6

   Under tiden, rör ihop grekisk yoghurt med citronsaft i en stor skål.

7. 7
   Steg 7

   Rör ner gräslök och dill i dressingen och smaka av med salt och peppar.

8. 8
   Steg 8

   Strimla rödkålen fint.

9. 9
   Steg 9

   Skiva minigurkorna och skär vårlöken i ringar.

10. 10
    Steg 10

    Lägg ner de förberedda grönsakerna i skålen med dressingen och blanda.

11. 11
    Steg 11

    Vänd försiktigt ner den varma potatisen från ugnen i salladen och servera genast.