Salada com batatas assadas

Preparo

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   Etapa 1

   Pré-aqueça o forno a 200 °C com ventilação.

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   Etapa 2

   Descasque as batatas e corte-as em cubos de aproximadamente 1 cm.

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   Etapa 3

   Misture os cubos de batata em uma tigela com azeite, páprica, sal e pimenta.

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   Etapa 4

   Distribua as batatas em uma assadeira forrada com papel manteiga.

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   Etapa 5

   Asse as batatas por 35 a 40 minutos, mexendo ocasionalmente.

   Timer · 35 min
6. 6
   Etapa 6

   Enquanto isso, misture o iogurte grego com o suco de limão em uma tigela grande.

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   Etapa 7

   Adicione a cebolinha e o endro ao molho e tempere com sal e pimenta a gosto.

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   Etapa 8

   Corte o repolho roxo em fatias bem finas.

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   Etapa 9

   Corte os mini pepinos em rodelas e as cebolinhas em anéis.

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    Etapa 10

    Adicione os vegetais preparados à tigela com o molho e misture.

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    Etapa 11

    Incorpore cuidadosamente as batatas quentes do forno à salada e sirva imediatamente.