Tempeh-worstkruimels

Bereiding

1. 1
   Stap 1

   Verkruimel 225 g tempeh in een koekenpan.

2. 2
   Stap 2

   Voeg genoeg water toe aan de pan om de tempeh bijna onder te zetten.

3. 3
   Stap 3

   Stoom de tempeh op hoog vuur totdat het meeste water is opgenomen.

4. 4
   Stap 4

   Giet het resterende water uit de pan.

5. 5
   Stap 5

   Voeg 1 el venkelzaad, 1 tl gedroogde basilicum, 1 tl gedroogde marjolein, 0,5 tl chilivlokken, 0,5 tl gedroogde salie, 2 tl fijngehakte knoflook, 2 el tamari, 1 el olijfolie en het sap van 0,5 citroen toe.

6. 6
   Stap 6

   Bak het mengsel op middelhoog vuur, onder af en toe roeren, totdat het lichtbruin is.