Tomatensalade met pit

Bereiding

1. 1
   Stap 1

   Was de 600 g vleestomaten grondig en snijd ze in grove stukken.

2. 2
   Stap 2

   Doe de tomatenstukken in een voldoende grote saladekom.

3. 3
   Stap 3

   Was de 1 grote spitse paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd grof.

4. 4
   Stap 4

   Pel de 2-3 knoflooktenen en hak ze grof.

5. 5
   Stap 5

   Bereid de 1 chili, de 10 g peterselie en de dille voor.

6. 6
   Stap 6

   Doe de spitse paprika, knoflook, chili, 25 ml olie, 1 el azijnessentie en de kruiden in een hakmolen.

7. 7
   Stap 7

   Maal alles tot een kruidige dressing.

8. 8
   Stap 8

   Breng de dressing op smaak met 1 el suiker, 1/2 el zout en 1/2 tl peper.

9. 9
   Stap 9

   Giet de bereide dressing over de tomatenstukken in de kom.

10. 10
    Stap 10

    Schep alles voorzichtig om, zodat de tomaten niet geplet worden.

11. 11
    Stap 11

    Zet de salade kort koel weg, zodat de smaken goed kunnen intrekken.