Os melhores Yorkshire Puddings

Preparo

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   Etapa 1

   Preaqueça o forno a 225°C (205°C com ventilação).

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   Etapa 2

   Coloque um pouco de óleo de girassol em cada cavidade de uma forma para 12 muffins.

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   Etapa 3

   Leve a forma ao forno para aquecer o óleo por 10 minutos.

   Timer · 10 min
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   Etapa 4

   Peneire 140g de farinha de trigo em uma tigela e tempere com sal e pimenta.

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   Etapa 5

   Faça um buraco no centro e quebre 4 ovos dentro.

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   Etapa 6

   Bata os ovos com a farinha até obter uma mistura homogênea.

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   Etapa 7

   Adicione gradualmente 200ml de leite, batendo sempre, até que a massa fique sem grumos.

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   Etapa 8

   Transfira a massa para uma jarra para facilitar na hora de servir.

9. 9
   Etapa 9

   Retire cuidadosamente a forma quente do forno.

10. 10
    Etapa 10

    Despeje a massa imediatamente e de forma uniforme nas cavidades com o óleo quente.

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    Etapa 11

    Asse os puddings por 20 minutos até que tenham crescido e estejam dourados.

    Timer · 20 min
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    Etapa 12

    Sirva imediatamente enquanto estiverem quentes e crocantes.