Pizza de abóbora

Preparo

1. 1
   Etapa 1

   Pré-aqueça o forno a 220 °C (calor superior e inferior) ou 200 °C (ventilado).

2. 2
   Etapa 2

   Lave 450 g de abóbora Hokkaido, retire as sementes e corte em fatias finas.

3. 3
   Etapa 3

   Descasque 1 cebola e corte em rodelas finas. Descasque os dentes de alho e pique grosseiramente.

4. 4
   Etapa 4

   Misture metade da abóbora, metade das rodelas de cebola, o alho picado, 2 colheres de sopa de azeite e 2 colheres de sopa de água em uma assadeira.

5. 5
   Etapa 5

   Pré-asse os legumes na assadeira por cerca de 12 minutos na grade central do forno.

   Timer · 12 min
6. 6
   Etapa 6

   Lave 1 maçã, retire as sementes e corte em fatias finas. Lave 2 ramos de tomilho, deixe escorrer e retire as folhinhas.

7. 7
   Etapa 7

   Triture as fatias de abóbora pré-assadas com 3 colheres de sopa de água até obter um purê fino e tempere com sal iodado e pimenta.

8. 8
   Etapa 8

   Abra a massa de pizza sobre uma assadeira forrada com papel manteiga.

9. 9
   Etapa 9

   Espalhe o creme de abóbora uniformemente sobre a massa.

10. 10
    Etapa 10

    Cubra com o restante das fatias de abóbora, rodelas de cebola, fatias de maçã, folhinhas de tomilho e 80 g de substituto de queijo.

11. 11
    Etapa 11

    Asse a pizza por 15 a 20 minutos na grade central do forno.

    Timer · 20 min
12. 12
    Etapa 12

    Tempere a pizza pronta com sal iodado e pimenta, corte em pedaços e regue com o restante do azeite.