Bolo de Carne Caseiro Clássico

Preparo

1. 1
   Etapa 1

   Preaqueça o forno a 350ºF (175ºC).

2. 2
   Etapa 2

   Em uma tigela pequena, bata 1 ovo grande, 1/3 xícara de leite e 1 colher de chá de molho inglês.

3. 3
   Etapa 3

   Em uma tigela separada, misture 1/2 xícara de farinha de rosca, 1 colher de chá de tempero italiano, 1/2 colher de chá de alho em pó, 1 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino.

4. 4
   Etapa 4

   Pique a cebola finamente até obter 1/2 xícara.

5. 5
   Etapa 5

   Em uma tigela grande, misture 1.5 lbs de carne moída, a mistura de ovo, a mistura de farinha de rosca e a 1/2 xícara de cebola picada.

6. 6
   Etapa 6

   Use as mãos para misturar os ingredientes apenas até incorporar, tomando cuidado para não misturar demais.

7. 7
   Etapa 7

   Coloque a mistura de carne em uma assadeira com bordas e molde no formato de um bolo, com aproximadamente 10 cm de largura, 20 cm de comprimento e 5 cm de altura.

8. 8
   Etapa 8

   Em uma tigela pequena, misture 1/2 xícara de ketchup, 1 colher de sopa de açúcar mascavo, 1 colher de sopa de molho inglês e 1 colher de chá de mostarda amarela.

9. 9
   Etapa 9

   Espalhe a cobertura uniformemente sobre o topo e as laterais do bolo de carne.

10. 10
    Etapa 10

    Asse o bolo de carne por 50 a 55 minutos até que a temperatura interna atinja 165ºF (74ºC).

    Timer · 55 min
11. 11
    Etapa 11

    Retire do forno e deixe o bolo de carne descansar por 5 a 10 minutos antes de fatiar.

    Timer · 10 min