Salada de macarrão com molho de iogurte e pimenta crocante

Preparo

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   Etapa 1

   Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente, escorra e deixe esfriar um pouco.

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   Etapa 2

   Coloque as ervilhas congeladas em uma tigela e deixe descongelar em temperatura ambiente.

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   Etapa 3

   Toste as castanhas-de-caju em uma frigideira sem gordura em fogo médio até dourarem e retire imediatamente da frigideira.

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   Etapa 4

   Lave os tomates-cereja e corte-os ao meio.

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   Etapa 5

   Rasgue a muçarela de búfala em pedaços pequenos.

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   Etapa 6

   Misture bem o iogurte grego com o óleo de pimenta crocante e o sal em uma tigela pequena.

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   Etapa 7

   Coloque o macarrão, os tomates, as ervilhas e a muçarela em uma saladeira grande.

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   Etapa 8

   Adicione o molho sobre a salada e misture tudo cuidadosamente.

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   Etapa 9

   Por fim, incorpore as castanhas-de-caju tostadas à salada e sirva.