Salade de pâtes à la sauce yaourt au chili croustillant

Préparation

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   Étape 1

   Faire cuire les pâtes al dente selon les instructions du paquet, puis les égoutter et les laisser refroidir légèrement.

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   Étape 2

   Mettre les petits pois surgelés dans un bol et les laisser décongeler à température ambiante.

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   Étape 3

   Faire griller les noix de cajou dans une poêle sans matière grasse à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis les retirer immédiatement de la poêle.

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   Étape 4

   Laver les tomates cerises et les couper en deux.

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   Étape 5

   Déchirer la mozzarella di bufala en morceaux de la taille d'une bouchée.

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   Étape 6

   Mélanger le yaourt grec avec l'huile au chili croustillant et le sel dans un petit bol jusqu'à obtenir une consistance lisse.

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   Étape 7

   Mettre les pâtes, les tomates, les petits pois et la mozzarella dans un grand saladier.

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   Étape 8

   Verser la sauce sur la salade et mélanger délicatement le tout.

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   Étape 9

   Pour finir, incorporer les noix de cajou grillées à la salade et servir.