Tabule caseiro sem cozimento

Preparo

1. 1
   Etapa 1

   Coloque 300 g de sêmola fina de trigo duro em uma tigela grande.

2. 2
   Etapa 2

   Adicione 6 colheres de sopa de azeite de oliva e o suco de 2 unidades de limões na tigela. Misture.

3. 3
   Etapa 3

   Corte 300 g de tomates, 200 g de pepino e 150 g de pimentão em cubinhos.

4. 4
   Etapa 4

   Adicione os cubos de legumes com seu suco e 75 g de uvas-passas à sêmola.

5. 5
   Etapa 5

   Misture bem tudo para que a sêmola absorva os sucos.

6. 6
   Etapa 6

   Pique finamente 30 g de salsinha e 20 folhas de hortelã fresca.

7. 7
   Etapa 7

   Incorpore as ervas picadas à mistura e mexa.

8. 8
   Etapa 8

   Cubra a tigela e deixe descansar na geladeira por pelo menos 2 horas.

   Timer · 120 min
9. 9
   Etapa 9

   Antes de servir, prove e ajuste o tempero com 1 pitada de sal e 1 pitada de pimenta.