Hausgemachter Taboulé ohne Kochen
Ein erfrischender und einfach zuzubereitender Sommersalat aus feinem Grieß, knackigem Gemüse, frischen Kräutern und Rosinen, ganz ohne Kochen.
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Zubereitung
- 1 Schritt 1
300 g Hartweizengrieß in eine große Schüssel geben.
- 2 Schritt 2
6 EL Olivenöl und den Saft von 2 Zitronen in die Schüssel geben. Vermischen.
- 3 Schritt 3
300 g Tomaten, 200 g Gurke und 150 g Paprika in kleine Würfel schneiden.
- 4 Schritt 4
Das gewürfelte Gemüse samt Saft sowie 75 g Rosinen zum Grieß geben.
- 5 Schritt 5
Alles gut vermischen, damit der Grieß die Säfte aufsaugen kann.
- 6 Schritt 6
30 g glatte Petersilie und 20 Blätter frische Minze fein hacken.
- 7 Schritt 7
Die gehackten Kräuter unter die Mischung heben und umrühren.
- 8 Schritt 8
Die Schüssel abdecken und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Timer · 120 Min - 9 Schritt 9
Vor dem Servieren probieren und mit 1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer abschmecken.
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