Sopa simples de nhoque de sêmola

Preparo

1. 1
   Etapa 1

   Misture a manteiga em temperatura ambiente em uma tigela com uma pitada de sal e uma pitada de noz-moscada até ficar homogêneo.

2. 2
   Etapa 2

   Adicione o ovo à mistura de manteiga e incorpore bem.

3. 3
   Etapa 3

   Misture a sêmola de trigo duro (120 g) à massa até obter uma consistência uniforme.

4. 4
   Etapa 4

   Deixe a massa dos nhoques descansar por 15 minutos para que a sêmola possa hidratar.

   Timer · 15 min
5. 5
   Etapa 5

   Enquanto isso, leve 500 ml de água para ferver em uma panela.

6. 6
   Etapa 6

   Adicione o tempero para sopa à água fervente.

7. 7
   Etapa 7

   Com duas colheres de chá, modele pequenos nhoques com a massa e coloque-os delicadamente na sopa em fervura branda.

8. 8
   Etapa 8

   Deixe os nhoques de sêmola cozinharem em fogo baixo por cerca de 10 minutos, até que estejam macios.

   Timer · 10 min
9. 9
   Etapa 9

   Sirva a sopa bem quente com os nhoques prontos.