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   Etapa 1

   Misture a manteiga em temperatura ambiente em uma tigela com uma pitada de sal e uma pitada de noz-moscada até ficar homogêneo.

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   Etapa 2

   Adicione o ovo à mistura de manteiga e incorpore bem.

3. 3

   Etapa 3

   Misture a sêmola de trigo duro (120 g) à massa até obter uma consistência uniforme.

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   Etapa 4

   Deixe a massa dos nhoques descansar por 15 minutos para que a sêmola possa hidratar.

   Timer 15 min
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   Etapa 5

   Enquanto isso, leve 500 ml de água para ferver em uma panela.

6. 6

   Etapa 6

   Adicione o tempero para sopa à água fervente.

7. 7

   Etapa 7

   Com duas colheres de chá, modele pequenos nhoques com a massa e coloque-os delicadamente na sopa em fervura branda.

8. 8

   Etapa 8

   Deixe os nhoques de sêmola cozinharem em fogo baixo por cerca de 10 minutos, até que estejam macios.

   Timer 10 min
9. 9

   Etapa 9

   Sirva a sopa bem quente com os nhoques prontos.

Espaço/setas: próximo ou anterior passo