Semplice zuppa di gnocchi di semolino
Una zuppa classica e semplice con soffici gnocchi di semolino, veloce da preparare e amata da tutta la famiglia.
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Preparazione
- 1 Passaggio 1
Lavorare il burro a temperatura ambiente in una ciotola con un pizzico di sale e un pizzico di noce moscata fino a ottenere una crema.
- 2 Passaggio 2
Aggiungere l'uovo al composto di burro e mescolare bene.
- 3 Passaggio 3
Incorporare il semolino di grano duro (120 g) al composto fino a ottenere una consistenza omogenea.
- 4 Passaggio 4
Lasciar riposare l'impasto per gli gnocchi per 15 minuti, in modo che il semolino possa gonfiarsi.
Timer · 15 min - 5 Passaggio 5
Nel frattempo, portare a ebollizione 500 ml di acqua in una pentola.
- 6 Passaggio 6
Aggiungere il preparato per brodo nell'acqua bollente.
- 7 Passaggio 7
Con due cucchiaini formare dei piccoli gnocchi dall'impasto e farli scivolare nel brodo che sobbolle leggermente.
- 8 Passaggio 8
Lasciar cuocere gli gnocchi di semolino a fuoco basso per circa 10 minuti, finché non saranno pronti.
Timer · 10 min - 9 Passaggio 9
Versare la zuppa con gli gnocchi pronti nei piatti e servire ben calda.
Recensioni
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