Eenvoudige griesmeelnoedelsoep

Bereiding

1. 1
   Stap 1

   Roer de zachte boter in een kom glad met een snufje zout en een snufje nootmuskaat.

2. 2
   Stap 2

   Voeg het ei toe aan het botermengsel en roer goed door.

3. 3
   Stap 3

   Roer de harde tarwegriesmeel (120 g) door het mengsel tot een gelijkmatige consistentie ontstaat.

4. 4
   Stap 4

   Laat het deeg voor de griesmeelnoedels 15 minuten rusten, zodat de griesmeel kan zwellen.

   Timer · 15 min
5. 5
   Stap 5

   Breng ondertussen 500 ml water in een pan aan de kook.

6. 6
   Stap 6

   Voeg de soepkruiden toe aan het kokende water.

7. 7
   Stap 7

   Vorm met twee theelepels kleine noedels van het deeg en laat ze in de zachtjes kokende soep glijden.

8. 8
   Stap 8

   Laat de griesmeelnoedels op laag vuur ongeveer 10 minuten garen.

   Timer · 10 min
9. 9
   Stap 9

   Schep de soep met de gare noedels in borden en serveer heet.