Einfache Griessnockerlsuppe
Eine klassische und unkomplizierte Suppe mit luftigen Grießnockerln, die schnell zubereitet ist und der ganzen Familie schmeckt.
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Zubereitung
- 1 Schritt 1
Die zimmerwarme Butter in einer Schüssel mit einer Prise Salz und einer Prise Muskat glatt rühren.
- 2 Schritt 2
Das Ei zur Buttermasse geben und gut unterrühren.
- 3 Schritt 3
Den Hartweizengrieß (120 g) unter die Masse rühren, bis eine gleichmäßige Konsistenz entsteht.
- 4 Schritt 4
Den Teig für die Grießnockerl 15 Minuten ruhen lassen, damit der Grieß quellen kann.
Timer · 15 Min - 5 Schritt 5
In der Zwischenzeit 500 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
- 6 Schritt 6
Das Suppengewürz in das kochende Wasser geben.
- 7 Schritt 7
Mit zwei Teelöffeln kleine Nockerl aus dem Teig formen und in die leicht siedende Suppe gleiten lassen.
- 8 Schritt 8
Die Grießnockerl bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten ziehen lassen, bis sie gar sind.
Timer · 10 Min - 9 Schritt 9
Die Suppe mit den fertigen Nockerln heiß in Teller füllen und servieren.
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