Rösti z serem

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   Ugotowane ziemniaki zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

2. 2
   Krok 2

   Rozgrzać masło klarowane na patelni.

3. 3
   Krok 3

   Ziemniaki zetrzeć na patelnię i posypać solą.

4. 4
   Krok 4

   Smażyć na złoty kolor, od czasu do czasu obracając.

5. 5
   Krok 5

   Uformować masę ziemniaczaną w równy placek.

6. 6
   Krok 6

   Rozłożyć płatki masła na brzegach rösti.

7. 7
   Krok 7

   Smażyć dalej na bardzo małym ogniu przez kilka minut.

8. 8
   Krok 8

   Ostrożnie odwrócić rösti za pomocą pokrywki.

9. 9
   Krok 9

   Ponownie lekko posmarować patelnię masłem klarowanym i zsunąć rösti z powrotem.

10. 10
    Krok 10

    Równomiernie rozłożyć starty ser na wierzchu rösti.

11. 11
    Krok 11

    Przykryć patelnię i pozwolić serowi roztopić się na małym ogniu.