Gelaagde ovenschotel met gehakt en pasta

Bereiding

1. 1
   Stap 1

   Verwarm de oven voor op 175°C en vet een grote ovenschaal in.

2. 2
   Stap 2

   Kook 250 g pasta in kokend water tot deze beetgaar is. Giet goed af.

3. 3
   Stap 3

   Meng de gekookte pasta met 30 ml olie om plakken te voorkomen en zet apart.

4. 4
   Stap 4

   Bak 1.13 kg rundergehakt met 150 g gesnipperde ui bruin in een koekenpan.

5. 5
   Stap 5

   Voeg 30 g jalapeño, 200 g gesneden champignons en 30 g knoflook toe aan de pan. Bak tot alles zacht is.

6. 6
   Stap 6

   Roer 100 g Parmezaanse kaas, 680 g tomatensaus, 5 g zout en 2 g peper door het gehaktmengsel. Verwarm het geheel goed door.

7. 7
   Stap 7

   Verdeel de helft van de gehaktsaus over de bodem van de ovenschaal.

8. 8
   Stap 8

   Verdeel de helft van de gekookte pasta over de saus.

9. 9
   Stap 9

   Strooi 200 g mozzarella over de pastalaag.

10. 10
    Stap 10

    Meng in een kom 225 g hüttenkäse, 120 g zure room en 100 g Parmezaanse kaas.

11. 11
    Stap 11

    Verdeel het kaasmengsel over de mozzarellalaag.

12. 12
    Stap 12

    Bedek met de resterende gehaktsaus, de resterende pasta en de overige 200 g mozzarella.

13. 13
    Stap 13

    Dek de schaal af en bak 20 minuten in de oven.

    Timer · 20 min
14. 14
    Stap 14

    Verwijder de deksel en bak nog eens 10-15 minuten tot de kaas bubbelt.

    Timer · 15 min