Pasticcio di pasta e macinato al formaggio
Un sostanzioso pasticcio in stile lasagna, con strati di saporito macinato di manzo, pasta tenera e un cremoso mix di formaggi, cotto al forno fino a doratura.
Ancora più comodo nell’app? Apri nell'app
Preparazione
- 1 Passaggio 1
Preriscalda il forno a 175°C e imburra una pirofila capiente.
- 2 Passaggio 2
Cuoci 250 g di pasta in acqua bollente finché non sarà al dente. Scola bene.
- 3 Passaggio 3
Condisci la pasta cotta con 30 ml di olio per evitare che si attacchi e metti da parte.
- 4 Passaggio 4
In una padella, rosola 1.13 kg di macinato di manzo con 150 g di cipolla tritata.
- 5 Passaggio 5
Aggiungi 30 g di jalapeños, 200 g di funghi affettati e 30 g di aglio nella padella. Cuoci finché non saranno teneri.
- 6 Passaggio 6
Incorpora 100 g di parmigiano, 680 g di passata di pomodoro, 5 g di sale e 2 g di pepe al composto di carne. Scalda bene.
- 7 Passaggio 7
Distribuisci metà del sugo di carne sul fondo della pirofila preparata.
- 8 Passaggio 8
Disponi metà della pasta cotta sopra il sugo.
- 9 Passaggio 9
Cospargi 200 g di mozzarella sopra lo strato di pasta.
- 10 Passaggio 10
In una ciotola, mescola 225 g di fiocchi di latte, 120 g di panna acida e 100 g di parmigiano.
- 11 Passaggio 11
Distribuisci il composto di formaggi sopra lo strato di mozzarella.
- 12 Passaggio 12
Copri con il resto del sugo di carne, la pasta rimanente e i restanti 200 g di mozzarella.
- 13 Passaggio 13
Copri la pirofila e cuoci in forno per 20 minuti.
Timer · 20 min - 14 Passaggio 14
Rimuovi la copertura e cuoci per altri 10-15 minuti finché non sarà dorato e gorgogliante.
Timer · 15 min
Recensioni
Potrebbe piacerti anche
Chili di manzo classico
Caesar Salad con pollo
Wraps di pollo con rucola
Rotolo Big Mac Low-Carb
Sformato di patate e macinato di manzo di Kittencal
Sformato di salsiccia e patate dolci
Zuppa di pollo sostanziosa di Kittencal
Sformato di pollo e patate
Insalata di patate al forno di Kittencal
