Wafels zonder suiker

Bereiding

1. 1
   Stap 1

   Prak de 2 bananen en 90 g boter grondig in een kom.

2. 2
   Stap 2

   Voeg de 2 eieren, 150-175 g volkorenmeel en 1 snufje zout toe aan het bananen-botermengsel.

3. 3
   Stap 3

   Roer alles goed door elkaar.

4. 4
   Stap 4

   Voeg beetje bij beetje 150 ml melk toe.

5. 5
   Stap 5

   Roer het beslag tot het een stroperige consistentie heeft bereikt.

6. 6
   Stap 6

   Schep het beslag in porties in een voorverwarmd wafelijzer en bak ze goudbruin.