Wafels zonder suiker
door Vanilla-4238
Gezonde, suikervrije wafels met banaan en volkorenmeel, perfect voor een snel ontbijt of als tussendoortje.
Ingrediënten
- Boter 90 g
- zeer rijpe bananen 3 stuks
- Eieren 2 stuks
- Melk 150 ml
- Volkorenmeel 150-175 g
- Zout 1 snufje
Bereiding
- 1
Prak de 2 bananen en 90 g boter grondig in een kom.
- 2
Voeg de 2 eieren, 150-175 g volkorenmeel en 1 snufje zout toe aan het bananen-botermengsel.
- 3
Roer alles goed door elkaar.
- 4
Voeg beetje bij beetje 150 ml melk toe.
- 5
Roer het beslag tot het een stroperige consistentie heeft bereikt.
- 6
Schep het beslag in porties in een voorverwarmd wafelijzer en bak ze goudbruin.