Krokante pastasalade

Bereiding

1. 1
   Stap 1

   Verwarm de oven voor op 200 °C (hetelucht).

2. 2
   Stap 2

   Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.

3. 3
   Stap 3

   Giet de pasta af, laat kort uitstomen en verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat.

4. 4
   Stap 4

   Meng de pasta met olijfolie, versgeraspte Parmezaanse kaas, paprikapoeder, zout en peper.

5. 5
   Stap 5

   Bak de pasta 20 tot 25 minuten in de oven en schep halverwege de tijd een keer om.

   Timer · 25 min
6. 6
   Stap 6

   Meng voor de dressing de Griekse yoghurt met citroensap, geperste knoflook en Italiaanse kruiden.

7. 7
   Stap 7

   Breng de dressing op smaak met zout en peper.

8. 8
   Stap 8

   Snijd de mini-komkommers in plakjes, snijd de paprika in blokjes, halveer de cherrytomaatjes en snijd de lente-uitjes in ringetjes.

9. 9
   Stap 9

   Doe de voorbereide groenten in een grote kom.

10. 10
    Stap 10

    Laat de krokante pasta kort afkoelen, voeg toe aan de groenten en meng alles met de dressing.