1. 1

   Passaggio 1

   Preriscalda il forno a 175°C e imburra una pirofila capiente.

2. 2

   Passaggio 2

   Cuoci 250 g di pasta in acqua bollente finché non sarà al dente. Scola bene.

3. 3

   Passaggio 3

   Condisci la pasta cotta con 30 ml di olio per evitare che si attacchi e metti da parte.

4. 4

   Passaggio 4

   In una padella, rosola 1.13 kg di macinato di manzo con 150 g di cipolla tritata.

5. 5

   Passaggio 5

   Aggiungi 30 g di jalapeños, 200 g di funghi affettati e 30 g di aglio nella padella. Cuoci finché non saranno teneri.

6. 6

   Passaggio 6

   Incorpora 100 g di parmigiano, 680 g di passata di pomodoro, 5 g di sale e 2 g di pepe al composto di carne. Scalda bene.

7. 7

   Passaggio 7

   Distribuisci metà del sugo di carne sul fondo della pirofila preparata.

8. 8

   Passaggio 8

   Disponi metà della pasta cotta sopra il sugo.

9. 9

   Passaggio 9

   Cospargi 200 g di mozzarella sopra lo strato di pasta.

10. 10

    Passaggio 10

    In una ciotola, mescola 225 g di fiocchi di latte, 120 g di panna acida e 100 g di parmigiano.

11. 11

    Passaggio 11

    Distribuisci il composto di formaggi sopra lo strato di mozzarella.

12. 12

    Passaggio 12

    Copri con il resto del sugo di carne, la pasta rimanente e i restanti 200 g di mozzarella.

13. 13

    Passaggio 13

    Copri la pirofila e cuoci in forno per 20 minuti.

    Timer 20 min
14. 14

    Passaggio 14

    Rimuovi la copertura e cuoci per altri 10-15 minuti finché non sarà dorato e gorgogliante.

    Timer 15 min

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente