- 1Passaggio 1
Mescola 200 g di farina 00, 100 g di burro, 1 cucchiaio di zucchero semolato dorato e 1 uovo in una ciotola. Aggiungi acqua fredda quanto basta per formare un panetto.
- 2Passaggio 2
Avvolgi il panetto e lascialo riposare in frigorifero per 30 minuti.
- 3Passaggio 3
Preriscalda il forno a 200°C.
- 4Passaggio 4
Stendi l'impasto e rivesti uno stampo per crostate. Bucherella la base con una forchetta.
- 5Passaggio 5
Cuoci la base di frolla in forno per 15 minuti fino a doratura.
- 6Passaggio 6
Sforna la base e lasciala raffreddare completamente.
- 7Passaggio 7
Spalma 394 g di dulce de leche uniformemente sulla base di frolla ormai fredda.
- 8Passaggio 8
Affetta 4 banane e disponi le fettine sopra lo strato di caramello.
- 9Passaggio 9
Monta 300 ml di panna fresca liquida fino a ottenere una consistenza morbida.
- 10Passaggio 10
Distribuisci la panna montata sopra lo strato di banane.
- 11Passaggio 11
Grattugia 1-2 pezzi di cioccolato fondente sopra il dolce per guarnire.
Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente
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