Ceviche de tilapia

Préparation

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   Étape 1

   Nettoyer les 4 filets de tilapia et les couper en dés moyens uniformes.

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   Étape 2

   Couper les 2 tomates en petits dés, en retirant les graines si vous le souhaitez.

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   Étape 3

   Dans un bol en verre ou en céramique, placer les dés de poisson.

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   Étape 4

   Ajouter le jus de 3 citrons sur le poisson, en veillant à ce que tous les morceaux soient bien recouverts.

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   Étape 5

   Mélanger 1/4 cuillère à café de pâte d'ail et les 3 gouttes de sauce pimentée au poisson.

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   Étape 6

   Ajouter les 2 tomates coupées au mélange.

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   Étape 7

   Placer le bol au réfrigérateur et laisser mariner pendant environ 3 heures pour que l'acidité du citron cuise le poisson.

   Minuteur · 180 min
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   Étape 8

   Sortir du réfrigérateur et servir immédiatement, en veillant à ce que le poisson soit bien frais.