Courgettes à la friteuse à air avec croûte au parmesan

Préparation

1. 1
   Étape 1

   Laver les courgettes, les sécher et couper les extrémités.

2. 2
   Étape 2

   Couper les courgettes en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.

3. 3
   Étape 3

   Placer les rondelles dans une passoire, saler et laisser dégorger pendant 10 minutes.

   Minuteur · 10 min
4. 4
   Étape 4

   Dans un bol, mélanger la fécule de maïs, les herbes de Provence, le poivre et le piment de Cayenne.

5. 5
   Étape 5

   Dans une assiette creuse, casser l'œuf et le battre.

6. 6
   Étape 6

   Dans une assiette plate, mélanger le parmesan et la chapelure.

7. 7
   Étape 7

   Après le temps de repos, éponger soigneusement les rondelles de courgettes avec du papier absorbant.

8. 8
   Étape 8

   Passer d'abord les rondelles dans le mélange de fécule.

9. 9
   Étape 9

   Ensuite, tremper les rondelles des deux côtés dans l'œuf battu.

10. 10
    Étape 10

    Pour finir, enrober les rondelles dans le mélange parmesan-chapelure.

11. 11
    Étape 11

    Badigeonner la plaque perforée de la friteuse à air avec un peu d'huile végétale.

12. 12
    Étape 12

    Disposer les rondelles de courgettes côte à côte sur la plaque et les badigeonner ou les vaporiser également d'huile.

13. 13
    Étape 13

    Faire cuire à 170 °C pendant 14 minutes dans la friteuse à air jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

    Minuteur · 14 min