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   Étape 1

   Laver les courgettes, les sécher et couper les extrémités.

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   Étape 2

   Couper les courgettes en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.

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   Étape 3

   Placer les rondelles dans une passoire, saler et laisser dégorger pendant 10 minutes.

   Minuteur 10 min
4. 4

   Étape 4

   Dans un bol, mélanger la fécule de maïs, les herbes de Provence, le poivre et le piment de Cayenne.

5. 5

   Étape 5

   Dans une assiette creuse, casser l'œuf et le battre.

6. 6

   Étape 6

   Dans une assiette plate, mélanger le parmesan et la chapelure.

7. 7

   Étape 7

   Après le temps de repos, éponger soigneusement les rondelles de courgettes avec du papier absorbant.

8. 8

   Étape 8

   Passer d'abord les rondelles dans le mélange de fécule.

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   Étape 9

   Ensuite, tremper les rondelles des deux côtés dans l'œuf battu.

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    Étape 10

    Pour finir, enrober les rondelles dans le mélange parmesan-chapelure.

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    Étape 11

    Badigeonner la plaque perforée de la friteuse à air avec un peu d'huile végétale.

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    Étape 12

    Disposer les rondelles de courgettes côte à côte sur la plaque et les badigeonner ou les vaporiser également d'huile.

13. 13

    Étape 13

    Faire cuire à 170 °C pendant 14 minutes dans la friteuse à air jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

    Minuteur 14 min

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