Gratinado de ñoquis con pollo

Preparación

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   Paso 1

   Precalentar el horno a 180 °C con ventilador y colocar los 600 g de ñoquis en una fuente para horno.

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   Paso 2

   Limpiar las 2 zanahorias, los 200 g de champiñones y 1 cebolla, cortarlos en trozos pequeños y añadirlos a la fuente con los ñoquis.

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   Paso 3

   Sazonar los 400 g de pollo en tiras con un poco de sal y pimienta, y dorarlos brevemente a fuego fuerte en una sartén.

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   Paso 4

   Añadir también el pollo dorado a la fuente para horno y mezclar todo bien.

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   Paso 5

   Calentar los 750 ml de nata en una olla e incorporar aproximadamente 1/3 de los 250 g de queso rallado hasta que se derrita.

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   Paso 6

   Disolver las 2 cditas. de almidón de maíz con un poco de agua fría e incorporarlo a la salsa de nata hasta que espese ligeramente.

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   Paso 7

   Sazonar la salsa con sal, pimienta, 1 diente de ajo y 1 pizca de nuez moscada, y verterla sobre el gratinado.

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   Paso 8

   Distribuir el resto del queso uniformemente sobre el gratinado.

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   Paso 9

   Hornear el gratinado a 180 °C con ventilador durante unos 30 minutos.

   Temporizador · 30 min