- 1Paso 1
Cocinar 150 g de arroz basmati y 150 g de lentejas rojas juntos en agua.
- 2Paso 2
Sofreír brevemente 2 tomates en cubitos en una sartén con 1 cucharada de aceite de oliva.
- 3Paso 3
Añadir el arroz cocido a la olla con las lentejas y mezclar.
- 4Paso 4
Incorporar los tomates sofritos y salpimentar al gusto.
- 5Paso 5
Trocear 1 bola de mozzarella de búfala, añadirla al plato caliente y remover hasta que se derrita ligeramente.
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