Rollo de pizza bajo en carbohidratos

Preparación

1. 1
   Paso 1

   Precalentar el horno a 170 °C con calor arriba y abajo.

2. 2
   Paso 2

   Mezclar 120 g de requesón, 3 huevos y 120 g de queso en un bol y sazonar al gusto con especias.

3. 3
   Paso 3

   Extender la mezcla uniformemente sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno.

4. 4
   Paso 4

   Hornear la base durante 15 minutos.

   Temporizador · 15 min
5. 5
   Paso 5

   Sacar la bandeja y untar la base con salsa de tomate al gusto.

6. 6
   Paso 6

   Cubrir la base con carne y verduras al gusto.

7. 7
   Paso 7

   Espolvorear el rollo cubierto con 60 g de queso.

8. 8
   Paso 8

   Volver a meter en el horno hasta que el queso esté dorado.

9. 9
   Paso 9

   Sacar el rollo del horno y dejar enfriar un poco.

10. 10
    Paso 10

    Espolvorear con rúcula al gusto y enrollar con cuidado.