1. 1

   Schritt 1

   Die 720 g Maultaschen in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen, anschließend abgießen und in mundgerechte Stücke schneiden.

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   Schritt 2

   Während die Maultaschen kochen, die 2-3 Paprika waschen, entkernen und würfeln.

3. 3

   Schritt 3

   1 Esslöffel Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die gewürfelten Paprika darin andünsten, bis sie leicht weich sind.

4. 4

   Schritt 4

   Den 1 Stange Lauch waschen und putzen, anschließend in halbe Ringe schneiden. Den Lauch zu den Paprika in die Pfanne geben und einige Minuten mitbraten.

5. 5

   Schritt 5

   Die geschnittenen Maultaschen zum Gemüse in die Pfanne geben und alles zusammen kurz anbraten, bis die Maultaschen leicht gebräunt sind.

6. 6

   Schritt 6

   Den 200 g Schmand dazugeben und alles gut verrühren, damit der Schmand gleichmäßig verteilt ist.

7. 7

   Schritt 7

   Die Pfanne mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und alles kurz köcheln lassen, bis die Soße leicht andickt.

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   Schritt 8

   Die cremige Maultaschen-Pfanne mit Paprika und Lauch sofort servieren.

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