Gegrillter Lachs auf Salat
Ein leichter und gesunder Lachs-Salat, der durch frische Zutaten und ein würziges Dressing überzeugt. Perfekt als schnelle, proteinreiche Mahlzeit.
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Zubereitung
- 1 Schritt 1
100 g Blattsalat putzen, waschen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.
- 2 Schritt 2
100 g Kirschtomaten waschen und vierteln.
- 3 Schritt 3
4 Radieschen putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- 4 Schritt 4
2 Lachsfilets (à 150 g) waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 5 Schritt 5
Eine Grillpfanne erhitzen und die Lachsfilets auf der Hautseite ca. 330 Sekunden braten.
Timer · 6 Min - 6 Schritt 6
In einer Schüssel 2 EL Rotweinessig, 2 EL Wasser, 1 TL Senf, 1 TL Honig und 2 EL Olivenöl verquirlen.
- 7 Schritt 7
Das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 8 Schritt 8
Die Lachsfilets wenden und auf der Fleischseite ca. 90 Sekunden fertigbraten.
Timer · 2 Min - 9 Schritt 9
Tomaten, Radieschen und Blattsalate mit dem Dressing vermengen.
- 10 Schritt 10
Den Salat auf Tellern anrichten und mit den Lachsfilets servieren.
Bewertungen
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