Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Käse
Herzhafte Zucchini-Schiffchen, gefüllt mit einer würzigen Hackfleisch-Frischkäse-Mischung und überbacken mit einer goldgelben Käsekruste, serviert in einer aromatischen Tomatensauce.
Noch bequemer in der App? In der App öffnen
Zubereitung
- 1 Schritt 1
Zucchini halbieren, Enden abschneiden und das Innere mit einem Löffel bis auf 1 cm Rand herausschaben.
- 2 Schritt 2
Die große Zwiebel, den Käse und das ausgeschabte Zucchinifleisch fein würfeln.
- 3 Schritt 3
In einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen und 500 g Hackfleisch anbraten.
- 4 Schritt 4
Die gewürfelte große Zwiebel zum Hackfleisch geben und mitbraten.
- 5 Schritt 5
Zucchinifleisch, 2 EL Tomatenmark, 1 TL Gemüsebrühepulver, 0.5 TL Muskat, 0.5 TL Koriander und 0.5 TL Paprika einrühren.
- 6 Schritt 6
Mit etwas Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
- 7 Schritt 7
Die Hälfte des Käses und 2 EL Frischkäse unter die Hackfleischmasse rühren.
- 8 Schritt 8
Die Zucchini mit der Masse füllen und in eine Auflaufform setzen.
- 9 Schritt 9
Den restlichen Käse über die gefüllten Zucchini streuen.
- 10 Schritt 10
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für ca. 25 Minuten backen.
Timer · 25 Min - 11 Schritt 11
Währenddessen für die Sauce 1 EL Öl in einem Topf erhitzen und die kleine Zwiebel darin anbraten.
- 12 Schritt 12
Ggf. restliche Füllung hinzufügen und mit 600 ml passierten Tomaten ablöschen.
- 13 Schritt 13
0.5 EL Oregano, 0.5 EL Zucker, 2 TL Gemüsebrühepulver und 2 EL Rotwein einrühren.
- 14 Schritt 14
Die Sauce aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 15 Schritt 15
Die Zucchini zusammen mit der Tomatensauce servieren.
Bewertungen
Sterne vergeben geht auch ohne Anmeldung. Melde dich an, um auch einen Kommentar zu schreiben.
Das könnte dir auch schmecken
Schupfnudel-Hackfleisch-Auflauf mit Gemüse
Schneller Spätzleauflauf mit Gemüse
Maultaschen mit Ei
Rindergulasch mit Kräutern
Paprikagulasch mit Zwiebeln
Blumenkohlreis-Pfanne
Endivien-Stampf mit Speckwürfeln
Holländische Erbsensuppe (Snert)
Würstchengulasch
