Lachs-Bowls

Zubereitung

1. 1
   Schritt 1

   4 Tassen Jasminreis nach Packungsanweisung kochen.

2. 2
   Schritt 2

   1.5 lb Lachsfilet mit Küchenpapier trocken tupfen und bei Bedarf die Haut entfernen.

3. 3
   Schritt 3

   Den Lachs in 1 bis 1,5 Zoll große Würfel schneiden.

4. 4
   Schritt 4

   Den Lachs in eine Schüssel geben und mit 1 EL Olivenöl und 1 TL geröstetem Sesamöl beträufeln.

5. 5
   Schritt 5

   In einer kleinen Schüssel 1 TL Knoblauchpulver, 1 TL geräuchertes Paprikapulver, 3/4 TL Meersalz, 1/2 TL schwarzen Pfeffer und 1/2 TL Zwiebelpulver vermischen.

6. 6
   Schritt 6

   Die Gewürzmischung über den Lachs streuen und vorsichtig vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.

7. 7
   Schritt 7

   Den Lachs in einer einzigen Schicht in die Heißluftfritteuse geben und bei 400°F für 8 Minuten garen.

   Timer · 8 Min
8. 8
   Schritt 8

   Während der Lachs gart, 1/2 Tasse Mayonnaise, 1 EL Sriracha-Sauce und 1/2 EL Honig in einer kleinen Schüssel verrühren.

9. 9
   Schritt 9

   3-4 persische Gurken und 2 Avocados in Scheiben schneiden.

10. 10
    Schritt 10

    1 Tasse geschälte Edamame nach Packungsanweisung zubereiten.

11. 11
    Schritt 11

    Den gekochten Reis auf vier Schüsseln verteilen.

12. 12
    Schritt 12

    Jede Schüssel mit dem gegarten Lachs, den Gurkenscheiben, Avocado, Edamame, 1/4 Tasse Frühlingszwiebeln und 1 EL Sesamsamen belegen.

13. 13
    Schritt 13

    Mit der vorbereiteten Sauce beträufeln und mit Zitronenspalten servieren.