1. 1

   Schritt 1

   300 g Hartweizengrieß in eine große Schüssel geben.

2. 2

   Schritt 2

   6 EL Olivenöl und den Saft von 2 Zitronen in die Schüssel geben. Vermischen.

3. 3

   Schritt 3

   300 g Tomaten, 200 g Gurke und 150 g Paprika in kleine Würfel schneiden.

4. 4

   Schritt 4

   Das gewürfelte Gemüse samt Saft sowie 75 g Rosinen zum Grieß geben.

5. 5

   Schritt 5

   Alles gut vermischen, damit der Grieß die Säfte aufsaugen kann.

6. 6

   Schritt 6

   30 g glatte Petersilie und 20 Blätter frische Minze fein hacken.

7. 7

   Schritt 7

   Die gehackten Kräuter unter die Mischung heben und umrühren.

8. 8

   Schritt 8

   Die Schüssel abdecken und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

   Timer 120 Min
9. 9

   Schritt 9

   Vor dem Servieren probieren und mit 1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer abschmecken.

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